蟹チリ

材料 (4人分)

ズワイ蟹
一杯
白菜
5~6枚
春菊
一束
豆腐
一丁
出汁昆布
10cm
もみじおろし
適宜
柚子の摩り下ろし
適宜
刻みネギ
適宜
6カップ

1

ズワイ蟹はよく洗って足を除き、姿は背をハズして2つに切る。
白菜は大きめのそぎ切り、春菊は食べやすく、豆腐は奴にそれぞれ切る。

2

鍋にダシ昆布を敷き、ダシ汁を煮たてる。

3

蟹・白菜を入れて煮立ったら、春菊・豆腐を加える。

4

4.煮えたところから食べ。このみで薬味とともにポン酢でどうぞ。

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 15760 公開日 : 01/02/24 更新日 : 01/02/24

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