ランチに♪かぼちゃのチーズクリームペンネ
オレンジリング
作り方
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1
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かぼちゃをレンジで加熱しやわらかくなったらつぶす。
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2
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玉ねぎは、粗みじん切りにし、ベーコンは1㎝角に切る。
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3
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フライパンにベーコンを入れて炒め、玉ねぎも入れて炒める。（ベーコンの脂が出るので油なしで炒めてＯＫです）
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5
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クリームソースの作業と平行してペンネ（パスタ）を袋の記載の時間だけ茹でておく。
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6
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4に1のかぼちゃを入れて潰しながら混ぜる。
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7
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6に細かく刻んだスマートチーズを入れて煮溶かしながら混ぜる。塩・胡椒を入れて味を調える。
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8
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7に5の茹で上がってザルに入れたペンネを入れる。
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9
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8を軽く混ぜあわせたら完成です。
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10
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スープが多いので深めのお皿に盛ってパセリや黒胡椒をかけてくださいね。（ブラックペッパーはかけたほうが美味しいです。）
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11
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今回使用したスマートチーズです。
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12
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2011.1024明治十勝スマートチーズで「ランチにぴったり賞」を頂きました。
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コツ・ポイント
簡単なので特にありません(><)。フライパンの火加減は、弱火から中火位がベストかと思います。パスタはペンネではなくても普通のモノでもＯＫです♪
このレシピの生い立ち
明治北海道十勝スマートチーズのモニターに当選しました。ランチにスマートチーズのコクを生かしたパスタを作りたいと思い考案しました。
オレンジリング
