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旨ヘルシー★こんにゃくとエリンギの炒め煮

旨ヘルシー★こんにゃくとエリンギの炒め煮の画像

Description

こんにゃく＆エリンギの食物繊維コンビの炒め煮です。ヘルシーで甘辛、コリコリ食感もおいしい★お弁当にも◎
【81kcal】

材料 （ちょい多め２人分）

こんにゃく
1枚(250g)
エリンギ
1パック(2～3本)
サラダ油(ゴマ油でも◎)
大さじ1／3
★酒
大さじ１
★砂糖
大さじ１
★醤油
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくは横に１回切り、５ｍｍくらいの短冊切りにする。
    エリンギは縦２つに切り、5mmくらいの斜め切りにする

  2. 2

    こんにゃくを3分ほど下ゆでする。
    あたためたフライパンにサラダ油をひき、こんにゃくを炒める。

  3. 3

    エリンギと、合わせておいた★を加えて炒める。
    味が染みたら出来上がり。

  4. 4

    写真

    お好みで鷹の爪を入れてもOK。
    切り方を変えたバージョン↑

コツ・ポイント

エリンギは炒め過ぎず、食感が残った方が美味しいです！

このレシピの生い立ち

こんにゃく＆エリンギでヘルシーな副菜をと思って。
昔食べたお惣菜にそっくりな味になりました★
レシピID : 1577017 公開日 : 11/09/21 更新日 : 11/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年9月29日
写真
Khara10
オイスターソース足し！美味しいです！感謝！
2013年2月27日
写真
水菜ママ
お弁当に♪まさに旨ヘルシーですね♪食感も楽しくて美味し～い♪

エリンギの旨みとこんにゃくの食感がいいですよね！れぽ感謝です

2012年4月9日
写真
サーフブレイド
ヘルシーで低カロリーで美味しい！お弁当にも入れました！

お弁当に入れてくださって嬉しいです♫ぜひ定番にしてください！

2012年1月2日
写真
シャンプーハット
鷹の爪プラスしました☆甘辛でご飯にもお酒にも合う味♫ごちそう様

甘辛ピリッ★でおつまみにもぴったりですね！れぽ感謝です♪

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旨ヘルシー★こんにゃくとエリンギの炒め煮
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