元ステーキ職人!直伝豆腐ハンバーグパティ
Description
しるびー流豆腐を感じない豆腐ハンバーグ!余計なものは何も加えてません!ふっくらジューシーなハンバーグです!失敗なし!
材料
(2)
作り方
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1
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今日の材料です!手軽でしょ?にんにくはみじん切りに!
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2
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豆腐は軽く水気を切ってください!私は手でぎゅっと絞ります。あまり水気は気にしなくていいよ!
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3
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肉と豆腐とにんにくを混ぜてね!手でやってね!
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4
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クレイジーソルトとブラックペッパーを加えます。普通の塩胡椒でも大丈夫。
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5
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もしナツメグがあったら小さじ1/3程入れてください!よーく混ぜてね!
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6
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手に油を付けてキャッチボール!空気を抜くよ!元プロの技をお見せしたいんですが残念・・・。
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焼きます!ハンバーグ職人が教えるハンバーグの焼き方レシピID:1579679をご覧ください。
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こんなカンジになりました!豆腐ハンバーグ@さっぱり大根おろしのっけレシピID:1579257
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豆腐ハンバーグ@バター醤油野菜のっけレシピID :1578473
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元職人直伝!韓国風プルコギ豆腐ハンバーグレシピID :1617754
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H24年7月29日つくれぽ10人達成して、話題入り&38,000アクセス!作って下さった皆様ありがとうございました!
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コツ・ポイント
良く混ぜて空気は良く抜いてください!
このレシピの生い立ち
いつもこの作り方!失敗なし!