冬瓜のにゅうめん（温かいそうめん）
Drako
作り方
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1
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冬瓜の皮をむき、一口大に切る。
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2
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鍋に冬瓜と☆を入れて火にかけ、冬瓜が柔らかく透明っぽくなるまで煮る。（15～20分）
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3
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別の鍋にお湯を沸かし、そうめんを硬めにゆで、ざるにあけたらさっと流水にくぐらせる。
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4
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器にそうめんを入れ、上から②の汁とねぎをかける。
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コツ・ポイント
温かいつゆで食べるので、そうめんは完全に冷やさず、流水でぬめりをとる程度にします。（やけどに注意！）
お好みでいろいろ具を加えてください。
お好みでいろいろ具を加えてください。
このレシピの生い立ち
少し残った冬瓜と夏の残りのそうめんで、にゅうめんにしたらとってもおいしくできたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
Drako
