おつまみカレースティック。

おつまみカレースティック。
砂糖も油脂も入らないリーンなカレー生地で、ウインナーとチーズを包みました♪
2011’11’29 話題入りに感謝です☆彡

材料 (8本)

自家製酵母ver.
全粒粉(国産)
45g
3g
自家製酵母種
60g
120g
●ウインナー
6本
●チーズ
適量
○粉チーズ ブラックペッパー
お好みで
イーストver.
全粒粉(国産)
50g
3g
イースト
3g
150g
●ウインナー
6本
●チーズ
適量
○粉チーズ ブラックペッパー
お好みで

作り方

1

●と○以外の材料をボウルに入れて捏ねる。
捏ね上がったら丸めてボウルに入れて、1次発酵。

2

2倍強位に発酵したら、8等分に分割し、丸めて20分ベンチタイム

3

写真

ベンチタイム後、めん棒で生地を伸ばして、チーズとウインナーを並べ、スティック状に成形する。

4

写真

2倍になるまで2次発酵。
発酵後、お好みで粉チーズ&ブラックペッパーを振り、霧吹きでたっぷり水分を与える。

5

230℃に予熱したオーブンを200℃に下げて、12~13分焼く。

コツ・ポイント

工程3で炒めた玉ねぎを入れても美味しかったよ~(@‾¬‾@)

このレシピの生い立ち

たまには酒の肴に合いそうなパンでも作ろうかと^^
レシピID : 1579333 公開日 : 11/09/24 更新日 : 12/08/06

このレシピの作者

横浜在住**  旦那さんと2人暮らし**  
大好きなオーガニック食材を使ってパンやごはん作ってます**         http://panraku.exblog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (58人)

15/08/20

写真

バゲ成形が定番になってます♡いつも美味しいレシピを有難う。

itarunrun

15/05/24

写真

横着して1本で♬スパイシーで美味しいです〜♡チリパウダーもin

ミリーメイ

美味しそうなれぽありがとうございます^^

15/05/23

写真

チーズ流出!カレーの香りに食欲倍増です♪またりピします☆御馳走♪

okitsu

美味しそうなれぽありがとうございます^^

15/04/19

写真

今回もバゲ成形で♪カレー生地×ウインナーチーズは大人気です♡

itarunrun

私もバゲで久しぶりに作ってみたいな♪いつもありがとう^^

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