春巻き＊和
まりしぇしょ
作り方
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1
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味噌はこちらを使用。
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2
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人参をスティック状に切る。いんげんはヘタと筋を取る。
下ゆでする(3分)。
冷ましておく
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3
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大葉は軸を切り落とし縦半分に切る。
小麦粉と水を小さい器で合わせて、のりを作る。
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4
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春巻きの皮1枚に対して、豚肉を1枚広げ、次に大葉を1枚分のせる。つけてみそ かけてみそを小さじ１~2杯分くらいのせる。
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5
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人参スティックを3本位と、いんげん1本分をのせる(長ければ切ってください。)
巻きます。少し細長目に。(同様に10本)
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6
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巻き終わりは手順３の、のりで止める。
170～180度の揚げ油で良いキツネ色になるまで揚げる。油をきって、出来上がり☆
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コツ・ポイント
いんげん、人参は増やしても可です。味噌の量はお好みで。
このレシピの生い立ち
お味噌は甜麺醤でもいいですが、かけてみそつけてみそでやったら美味しかったので♪普通の春巻きより簡単なのでよく食卓に登場します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まりしぇしょ
