ガナッシュ

Name: ガナッシュ
Ingredients: スィートチョコ 200ｇ; 生クリーム 150ml; キルシュワッサー 10～20cc; 使うアイテム; ☆インダクションレンジ; ☆小ソースパン; ☆ゴムベラ; ☆計量スプーン

Description

スポンジケーキのデコレに重宝！ガナッシュ＝温かい生クリームにチョコを溶かし込んで作る口溶けの良いチョコ！そう生チョコね☆

200ｇ

150ml

10～20cc

■ 使うアイテム

■ ☆インダクションレンジ

■ ☆小ソースパン

■ ☆ゴムベラ

■ ☆計量スプーン

※キルシュワッサーは、好みで分量を調整してください。
※ワタシは、ボウルにうつしたりせず最後まで小ソースパンひとつを使います。
※余ったガナッシュは、ココアをまぶして生チョコとして頂いたりしてますよん

チョコケーキは、作ってまで食べないのですが、このガナッシュでチョコケーキにはまってしまいつつあるのでした・・・（笑）

レシピID : 1579685 公開日 : 11/09/24 更新日 : 13/05/03