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圧力鍋で☆おやつ系甘じょっぱい栗おこわ♪

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Description

麺つゆと砂糖で味付けしたおやつ系の甘じょっぱい栗おこわです(^-^)/

材料 （3合）

もち米
3合(540g)
○麺つゆ
大3
○酒
大3
○砂糖
大3
○みりん
大1
○水
調味料と合わせて430㏄(もち米の80％)
●皮を剥いた生栗
10〜20粒

作り方

  1. 1

    もち米は洗ってざるに上げ水を切る。栗は皮を剥き水にさらす。○を合わせて良く溶かしておく。

  2. 2

    圧力鍋にもち米と○を入れ上に栗を置き約1時間吸水させる→強火にかけ圧力がかかったら弱火4分加熱

  3. 3

    約10分圧力が抜けるまで放置→蓋をあけ切るように混ぜ10分蒸らして出来上がり♪

コツ・ポイント

○しっかり吸水させるとふっくら仕上がります○麺つゆの濃さが違うので調整して下さい○おこわや赤飯の水分はもち米の80％でおはぎ等はもち米と同量の水分で作ります

このレシピの生い立ち

秋は栗☆秋田で栗おこわや赤飯は甘く作りおやつとして頂きます(^-^)
レシピID : 1580049 公開日 : 11/09/25 更新日 : 11/10/09

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奈央ぽん
圧力鍋で☆おやつ系甘じょっぱい栗おこわ♪
by 奈央ぽん