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ポテトクリームコロッケ

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Description

つぶしたじゃがいもにホワイトソースを混ぜた、クリーム味のコロッケです
ゆでたまご入りです＾＾

材料

じゃがいも
400g
玉ねぎ
1/2個
ウインナー
80g
ゆでたまご
2個
ホワイトソースの素
1袋
牛乳
250cc
塩、こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
フライ衣（小麦粉・溶きたまご・パン粉）
適宜
揚げ油（サラダ油）
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    サラダ油でみじん切りにした玉ねぎを炒めます

  2. 2

    写真

    玉ねぎがしんなりしたら、5㎜角に切ったウインナーも加える

  3. 3

    写真

    じゃがいもをやわらかく茹でて水分をよくとばし、マッシュする

  4. 4

    写真

    ホワイトソースの素に冷たい牛乳を入れてよく混ぜて、ホワイトソースを作る

  5. 5

    写真

    2の玉ねぎとウインナー、つぶしたゆでたまご、5のホワイトソースを加えて混ぜる
    塩こしょうで味をととのえる

  6. 6

    写真

    バットに広げて冷蔵庫で冷やすと丸めやすい

  7. 7

    写真

    俵型にまとめ、小麦粉、たまご、パン粉の順に衣をつける

  8. 8

    写真

    180℃の油でカラリと揚げる

コツ・ポイント

ホワイトソースの素を使わずに、基本のホワイトルゥ（レシピID1580470）を牛乳200ccで溶きのばして使ってもできます
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/29440707.html

このレシピの生い立ち

モニターでもらったホワイトソースの素を使って
レシピID : 1580619 公開日 : 11/09/27 更新日 : 11/09/27

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ポテトクリームコロッケ
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