麻婆豆腐・・・手軽に美味しく(^^♪

唐辛子と片栗粉、サンショウの粉以外は、一緒にしておく・・・（準備）
ニンニクとショウガは細かく刻んでおく。

適量のサラダ油でひき肉と生姜、ニンニクを炒める。しっかり焦がさない様に炒める。

音が少しパチパチしてきたら、フライパンを火からいったん下ろす。

全体が馴染んで香りが良くなってきたら、
豆腐を入れる。

すぐに水を入れる・・・ここで分量ではなく、豆腐がひたひたになるくらい水を入れる。

３分位煮込んで、味見、ここで最終的に味の濃さと辛さの調節をして、醤油を足す、ラー油を足すなど・・・。