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トマ玉ラーメン

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Description

ブランチは温かいラーメン
ムッティさんの「ファインカットトマト」を使ってボリューム満点、彩りもキレイな創作ラーメンです！

材料 （１人分）

冷凍醤油ラーメン
１袋
ファインカットトマト（トマト水煮）スープ用
大さじ４
ファインカットトマト（トマト水煮）たまご用
大さじ２
豚ばら肉
３０ｇ
長ねぎ
７ｃｍくらい
胡椒
少々
ごま油
少々
水（メーカー記載量）
３３０ｃｃ

作り方

  1. 1

    長ネギ炒め用５ｃｍは斜め切り、盛り付け用２ｃｍは小口切り。
    豚ばらは胡椒して１ｃｍ幅くらいにスライス。
    　　

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒めて火が通ったら、炒め用長ネギを加える。

  3. 3

    写真

    卵にラーメンスープ小さじ１を入れて、２の鍋に投入。
    少し固まったらトマト大さじ２を加えサクッと混ぜて、トマト卵焼き完成。

  4. 4

    ラーメンを茹で、残りのスープとトマト大さじ４を入れてラーメン完成。

  5. 5

    写真

    ３の上に４を乗せて、小口切りねぎをパラリと掛けてトマ玉ラーメンの出来上がり！

コツ・ポイント

卵の味付けにラーメンスープを使うのがポイントです。
たまごとラーメンのダブルトマトで旨味がアーップ！
たまごフワフワ、ねぎシャキシャキ、麺ツルツル、食感も楽しい！
ラー油とお酢を足して、酸辣湯麺風にしてもイケますよ！

このレシピの生い立ち

明け方、寒くて目が覚めちゃいました！
今日も休みですし、ブランチは温かいラーメンにしました！
レシピID : 1580752 公開日 : 11/09/25 更新日 : 11/09/25

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トマ玉ラーメン
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