台風饅頭（サツマイモあんのお饅頭）　

　まずは、生地作りから。サツマイモおよび●以外の材料を合わせて良くこね、40分ほどねかせる。その間にあん作り。サツマイモを蒸し器でやわらかくなるまで蒸して、●の材料と混ぜ合わせる。硬さは牛乳で調節。

　ねかせた生地を6等分し、丸めて適当な大きさに広げ、あんをのせて丸める。強火の蒸し器で12分ほど蒸す。

　ふっくら膨らんで、できあがり！