お弁当用に♪かぼちゃ茶巾。

人参を８枚薄切りにして型で抜く(飾り用)。残りはすべてみじん切りにします。

お皿に堅く水を絞ったキッチンペーパーを1枚敷いて、切った人参をドーナツ型（※１）に置いて(飾り用も一緒に)

(２のつづき)
ラップをして600wのレンジで1分半チンします(硬いようなら延長してください)。

かぼちゃに竹串がスッと通るまで柔らかくなったらボールに入れて、好みの粗さに潰してください。

飾り用以外の人参、バター、砂糖を加えて混ぜます。お好みで塩を足しても○。

今回はべちゃべちゃのかぼちゃだったので、茶巾にしやすいように、すりごまを入れてペーストを硬くしました。お好みでどうぞ。

私はたくさん作って冷凍保存して、お弁当用にしています。

※１
レンジで加熱すると、真ん中は火が通りにくいです。ドーナツ型にするムラなく火が通ります。

※２
硬いようなら1/4の大きさのままラップをして、レンジで30秒~1分加熱すると切りやすくなります。