雑穀ミックスと焼き餅で◎大満足お粥♪
桃がいいなあ。
作り方
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土鍋か行平鍋に、研いだお米と雑穀ミックスを分量の水に浸しておく。
最低３０分。
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3
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沸騰したら弱火にし、蓋をして炊く。
前半。
吹きこぼれ予防その①
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4
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後半。
吹きこぼれ予防その②
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5
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ご飯が柔らかくなったら、渡した箸を取って蓋をし、蒸らします。
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6
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蒸らしている間にお餅を半分に切って焼く。
切れ込みの入ったものならパキっと手で割れます。
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7
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器に少しお粥をよそい、お餅を乗せ、またお粥をよそいます。
胡麻塩を振って出来上がりです。
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◎〈ひかる51〉さんの【味付き＊ごま塩】ID：1305555オススメです♪
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◎今回使用の雑穀MIXです。
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◎小豆米入りの雑穀MIXでも作ってみました。
こちらの方がおいしかったです。→
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→少々蒸らし過ぎてしましましたが、こんな感じです。
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コツ・ポイント
お餅はこんがり焼いた方が香ばしくて食がすすみます。
さつま芋や栗も合います。
さつま芋や栗も合います。
このレシピの生い立ち
毎日のようにお粥を食べているので、レパートリーを増やしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
桃がいいなあ。
