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大豆ミートで本物そっくり唐揚げ！！

大豆ミートで本物そっくり唐揚げ！！の画像

Description

肉・卵アレルギーでも美味しくいただける唐揚げです＾＾
お肉そっくりです！！

材料 （２人分）

大豆ミート（唐揚げタイプ）
５０ｇ
Ａ醤油
大さじ１
Ａ水
大さじ１/２
Ａおろしにんにく
小さじ１/２
Ａおろししょうが
小さじ１/２
Ａごま油
小さじ１/２
Ａ塩コショウ
適量
Ｂ片栗粉
大さじ２
Ｂ白すりごま
大さじ１/２
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    これが大豆ミート。９０ｇ入り４００円前後。
    私が使ったのは唐揚げタイプで、手羽先タイプや薄切りタイプなど色々ある。

  2. 2

    大豆ミートは熱湯に入れて５分間茹で、ざるにあける。急ぐ場合は流水で冷ます。
    しっかり水分を絞る。

  3. 3

    Ａをもみこみ下味をつける。（すぐ調味料を吸うので長く置く必要はありません。）

  4. 4

    Ｂをまぶして高温（１９０～２００度）できつね色になるまで揚げる。
    よく油を切って皿に盛り、完成。

コツ・ポイント

高温でさっと揚げること。
長く揚げると固くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

肉にそっくりと噂の「大豆ミート」を手に入れてさっそく唐揚げを作ってみました。
すごく美味しくてびっくり！
レシピID : 1582066 公開日 : 11/09/27 更新日 : 11/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2014年4月1日
写真
みゃじま
焼肉タイプですがｗ相方任せ⇒少し揚げ過ぎ⇒サク②だけど美味しい♪
2014年3月11日
写真
ぬまあや
言われないと分からないくらい唐揚げですね！ご馳走さまでした。
2013年5月19日
写真
ひろちぃ14
お肉みたい！！美味しかったぁ(*´∀`)♪
2013年5月8日
写真
ブー吉
かけるトマトかけてみました♪　普通に鶏の唐揚げですよね？　美味♡
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( )
千種ばーちゃん
大豆ミートで本物そっくり唐揚げ！！
by 千種ばーちゃん