カレー風味☆ゴーヤのガレット
motchan
作り方
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1
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ゴーヤを縦に切り、種とわたをスプーンで丁寧に取る。→切り口を下にして端から薄くカットしていく。
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2
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フライパンにサラダ油を引いて、ゴーヤ・油を切ったツナを炒める。→醤油・カレー粉で調味。→ボウルに取る。
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3
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【2】に片栗粉・ピザ用チーズを加え、よく混ぜ合わせる。
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4
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同じフライパンに【3】を戻し入れ、薄めに広げて両面をカリッと焼く（※↑１人分なので半量です）。
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5
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卵を割り入れ、さらにピザ用チーズを散らす（※飛び出た白身は内側に収める。別にそのままでも構いませんが（笑））。
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6
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卵に火が通り（※半熟で）、チーズが溶けだすまで蒸し焼きに。
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7
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器に盛り付け、塩・胡椒を。半熟卵に絡めて召し上がれ☆
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コツ・ポイント
・卵を省く場合は、蒸し焼きの必要なし（お好み焼きっぽい？ので気が変わったらお好み焼きにして下さい（笑））。
【4】→油を引いていませんが、必要ならばどうぞ。
【5】→卵にしっかり火を通してもＯＫ。お好みで。
【4】→油を引いていませんが、必要ならばどうぞ。
【5】→卵にしっかり火を通してもＯＫ。お好みで。
このレシピの生い立ち
カレー醤油炒めのはずが・・・・こうなりました。
レシピID :1264002 「きんぴらのガレット」を参考に☆
レシピID :1264002 「きんぴらのガレット」を参考に☆
motchan
