詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

甘辛手羽中チキンバー　ビールススム君

甘辛手羽中チキンバー　ビールススム君の画像

Description

甘辛でとにかくビールが飲みたくなります　酒のつまみだけではなくご飯のお供にいいですよ～メインのおかずです♪濃い味

材料

鶏手羽中
10本前後
酒
適量
片栗粉
適量
揚げ油
適量
★醤油
大さじ２
★みりん
大さじ２
★砂糖
小さじ１
★ごま
適量（お好みで）
★七味
適量（お好みで）

作り方

  1. 1

    手羽中は臭みとりに酒大さじ１をふりかけしばらくしてからキッチンパーパーで水分をふきとり片栗粉をまぶす

  2. 2

    170℃の低温からじっくり揚げる。揚げ油の音が高く変わったら取り出ししばらく置　次に高温でさっと2度上げする

  3. 3

    2度揚げする前のしばらく置いている間にフライパンに★をあわせ温めて少し煮詰めておく

  4. 4

    2度揚げして油を切った鶏手羽中を★のソースで絡めて煮詰める。水分がなくなったら出来上がり～♪

コツ・ポイント

手羽中は酒につけた後はキッチンペーパーで水分をよしっかりと取ってから片栗粉をまんべんなくつけるととカラッと揚がります　2度揚げすることでカリットした食感が楽しめます

このレシピの生い立ち

福岡にある唐十のからあげのイメージで作りました～
レシピID : 1583059 公開日 : 11/09/28 更新日 : 22/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2020年11月13日
写真
楓〜カエ〜
ビール進みすぎて大変です。手羽中の他に手羽元、ヤゲン軟骨でも作りました！
#ビールが止まらない
2016年1月11日
写真
kitakun
ビールにとても合いますね。

作っていただきありがとうございましたー

2013年10月11日
写真
けんちゃんと
何度もリピしてます(^-^)旦那さん大好物

ありがとうございます♪リピーターとはうれしい限り！

2013年8月22日
写真
けんちゃんと
ほんとに唐十だ‼ヤバイ美味しい〜(*^o^*)

おうちで食べたいときもありますよね！ありがとうございました～

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
ティ✨
甘辛手羽中チキンバー　ビールススム君
by ティ✨