魔法の増量!クリーミーおからコロッケ

魔法の増量!クリーミーおからコロッケの画像

Description

1個のコロッケが、8個に増量!?
2種類以上のコロッケを作りたいとき、もしくは家計がピンチのときにどうぞ。

材料 (8個分)

もちっ!シャク!レンコンコロッケの具
100g
300g
80㏄以上
塩・コショウ
適量
適量
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    おなごうどんのレシピ「もちっ!シャク!レンコンコロッケ」の具か、コロッケの具を用意。もはや市販のコロッケでもいいのでは?

  2. 2

    おからを鍋に入れ、炒る。バターを入れてもOK。
    よく熱が入ったら、牛乳を投入開始。もっちりした塊になったら火を止める。

  3. 3

    2が温かいうちに、1と合体させ、コンデンスミルク投入開始。塩コショウも入れて味を見ながら具を完成させる。

  4. 4

    成形して、
    小麦粉・卵・パン粉の順に付けて。200℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

今回は「適量」が多いのと、元の「具まかせ」的なところもあるので、味見をしながら調味してください。
コンデンスミルクは、風味とコクを出すためのものなので、入れすぎないでね。

このレシピの生い立ち

もちっ!シャク!レンコンコロッケ
はちょっと割高だった。。。。で、増量してなおかつバリエーションを増やすために、激安食材「おから」を投入しました。我が家のお年寄りのための「むせ防止」もあり、牛乳でふっくら、コンデンスミルクでコクをプラス。
レシピID : 1587013 公開日 : 11/10/02 更新日 : 11/10/02

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