スイートポテトの食パンラスク

さつまいもの皮をむき、２センチ角に切ったあと水につけて灰汁を抜き、ルクエに水小さじ１とともに入れて３分チンする

食パンの耳を切り、４等分にして１枚分ハート型にくりぬく。天板にキッチンペーパーを敷きパンをのせて、３分チンする。

湿り気がついたキッチンペーパーをはずし、パンを裏返して１分チンする。

絞り袋に入れる場合には必ず裏ごしをする。お芋を乗せるだけなら必要ありません。

パンに塗るマーガリンとグラニュー糖を混ぜておく

パンに６を塗り、５を絞り袋に入れて、乗せていく。