うちのカツ丼
ミケさち
作り方
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1
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フライパンか浅い鍋に煮汁の材料を入れて煮立たせ、薄切りにした玉ねぎを入れる。(※つゆだくの際は出汁を+1カップ)
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2
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(つゆだくサクサクのコツ:玉ねぎが煮えたら煮汁の半量を別の容器に移す) 食べやすく切った豚カツを並べて溶き卵を入れる。
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3
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蓋をし、半熟状態で火を消す。丼にご飯によそってから、蓋を取ってご飯に乗せ【2】の煮汁(熱)をかける。トッピングを乗せる。
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コツ・ポイント
出汁は、水+だしの素でもよい。つゆだく仕上げの際は調味料をお好みで足して下さい。豚カツを並べる時、人数に等分しやすいように並べると後で分けやすいかと。
このレシピの生い立ち
1度に数人分作る方法です。※つゆだくサクサクのコツは、思い付きでやったら上手くいったので追記しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ミケさち
