詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ちくわときくらげのゴマ風味きんぴら

ちくわときくらげのゴマ風味きんぴらの画像

Description

2011/12/18話題入り感謝します✿
弾力ある焼きちくわと、コリコリきくらげの
ごま風味たっぷりな、きんぴらです✿

材料 （３～４人分）

紀文・焼きちくわ
１袋・２本入り（１５０ｇ）
乾燥きくらげ
３～５ｇ
にんじん
４cmくらい
ごま油
大さじ１
顆粒だし
小さじ１/２
さけ
大さじ１
みりん
大さじ１
しょうゆ
大さじ１弱
かどや・白すりごま
たっぷり大さじ１～

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥きくらげは軽く洗い、水に１５分ほど浸けて戻してから、沸騰したお湯で、１分くらい茹でる。

  2. 2

    写真

    ちくわは縦半分、横３等分に切ってから、５ｍｍ角の拍子木切りにする。
    人参は太めの千切り、①の、きくらげも千切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を入れ熱し、香りが出たらきくらげ、人参を入れ、火が通る様に炒める。

  4. 4

    写真

    ちくわを加え、少し炒めた後、火を１度弱めて顆粒だし、酒、みりん、しょうゆを加え、強火に戻し、パッと混ぜ合わせる。

  5. 5

    火を止めて、白すりごまを入れ、混ぜ合わせ、器に盛り付け、出来上がり♫

コツ・ポイント

✿　③　火の通し加減は、お好みですが、人参は多少、歯応えがある方が良いと思います。

このレシピの生い立ち

大好きな　かどや・紀文の調味料や食材❤
モニターに当選したので、新しいレシピを考えてみました♬♫
レシピID : 1588525 公開日 : 11/10/10 更新日 : 11/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36件 (28人)
2022年9月5日
写真
yesmama
普通の竹輪でお世話になりました❣️生木耳の食感もよく、人参もいい彩りになりますね😊甘辛のお味が美味しかったです💕有難う
#ちくわときくらげのゴマ風味きんぴら #ちくわで簡単あと一品 #ちくわ活用 #ちくわの旨み #ちくわがいい仕事 #きくらげコリコリ♬ #きくらげ好きに♪ #きくらげ大好き #きんぴら最高！ #きんぴらバリエ☆
2021年7月23日
写真
うさことうさおのママ
生きくらげで作ってみました。コリコリしてとても美味しいです。
#栄養満点 #コリコリ食感 #いろどりよく
2021年6月14日
写真
yesmama
木耳大きめで謝。竹輪と食べ応えありきんぴら美味ですね😊先日はひじき煮に有難うございました。久しぶりにお名前を拝見し嬉しくなり💕
#ちくわときくらげのゴマ風味きんぴら
2021年5月29日
写真
mari1210♡
キクラゲの食感が良かったです。今回は、白だしで味付けアレンジしてみました。
#さめても美味しい
もっと見る
つくれぽを書く

( )
のんのんSTELLA
ちくわときくらげのゴマ風味きんぴら
by のんのんSTELLA