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おたのしみいろいろサラダ

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Description

☆入選レシピ☆色とりどりに彩り、楽しくおいしいサラダになりました。（応募者：トッコねえ さん）

材料 （2人分）

サラダ菜
8枚
ジャガイモ
1個
バター
大さじ１
塩
少々
タコス風ポテトチップス
適量
卵
1個
アボガド　
1個
トマト　１
1個
むきえび
16粒
玉ねぎ
１/４
マヨネーズ
適宜

作り方

  1. 1

    1）フッ素樹脂加工のフライパンにバター大１を熱し、皮をむいたジャガイモをスライサーまたは包丁で細かくせん切りして入れる

  2. 2

    フライ返しで表面で押さえながら、焼き付け裏も同様にする。できたら少々塩をかける

  3. 3

    ゆで卵を作りぺティナイフで花型に切り分ける。えびは軽く茹で、玉ねぎは薄切りスライス、トマト、アボガドは角切りかざく切り

  4. 4

    後は彩りよく盛り付けて、仕上げにマヨネーズを網状にかけてでき上がり。塩バター味のハッシュドポテトにからませてめしあがれ

コツ・ポイント

みんな大好きなジャガイモをハッシュドポテトにして添え、新食感でいただきます。
タコス風チップスは、ポテトのみでもいい感じです。エビもアボガドも人気で、ゆで卵もかわいらしく、色とりどりに彩り、楽しくおいしいサラダになりました。

このレシピの生い立ち

「匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト」の一次審査通過レシピのご紹介です。応募作品はCOOKPADに掲載する旨、承認をいただいています。（コンテスト事務局）
レシピID : 1589667 公開日 : 11/10/05 更新日 : 11/11/07

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おたのしみいろいろサラダ
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