簡単 チーズカレーリゾット
つんつぴ
作り方
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1
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玉葱はｽﾗｲｽ、ﾍﾞｰｺﾝ5㎜幅、ﾆﾝﾆｸをみじん切りに切る。
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2
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小鍋にｵﾘｰﾌﾞ油を熱し、ﾆﾝﾆｸを加え香が出てきたらﾍﾞｰｺﾝを入れ炒める。
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3
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ﾍﾞｰｺﾝがｶﾘｯとしてきたら、玉葱を加え透明になるまで炒めたら、水をいれ沸騰させる。
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4
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沸騰したらｺﾝｿﾒ、ｶﾚｰﾙｰを入れ溶かし、ご飯を加えなじませ、ﾁｰｽﾞを入れ溶かす。胡椒を加え味を整える。
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5
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器に盛り、彩りにパセリを振りました。
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コツ・ポイント
ご飯を加えてからあまり煮込み過ぎると、ご飯が軟らかくなりすぎてしまうので注意です！
このレシピの生い立ち
「明治北海道十勝スマートチーズ」のレシピコンテストに当選したので、コクのあるチーズを使い簡単なリゾットにしてみました。
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