残り野菜で炊き込みご飯

材料は薄切りに。
人参は抜き型（あれば）を使って好きなだけ抜いておく。抜いた後の人参も細かくしておく。

米は洗ってざるにあけ３０分以上水気を切っる。
そのあと炊飯器に入れますがご家庭の炊飯器の目盛りにしたがって水を入れます。

少し硬めな炊き込みご飯が好きなので、３合目盛りの線にかぶらないところまで、もしくはさらにもう少し下に水を張ってます。

具材を入れて、最期に抜き型で抜いた人参をちりばめてスイッチぽんで炊き上げます。

炊き上がり、蒸らした後に抜き型で抜いた人参だけ取り除き、小皿にでもおいて置いておく。
その後さくさくっと混ぜる。

お茶碗によそったら、取っておいた抜き型人参を乗せてできあがり。