冷凍餃子で麻婆豆腐♪

冷凍餃子で麻婆豆腐♪
餃子には挽肉・野菜・ニンニク等が入っているので、餃子を崩して豆腐を加えれば、お手軽な麻婆豆腐が作れゃうね(笑)

材料 (3~4人分)

絹ごし豆腐
1丁(400g)
冷凍餃子(生でも調理済みでもOK)
4~5コ 大きいものであれば3コ位でOK
椎茸
1コ
長ネギ(みじん切り)
適量
小1~2
ニンニク・生姜(チューブ)
各小1/3
A. 鶏ガラスープ
300ml
A. 酒
大1
A. 醤油
大1
A. 砂糖
小1
A. 味噌
大1
適量
大1

1

椎茸と長ネギは粗みじん切りにします。豆腐は2cm各に切り鍋に入れ、かぶる位の水と共に中火にかけ煮立てばザルに上げます。

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Aの材料を合わせて、合わせ調味料を作ります。フライパンにゴマ油を入れ、長ネギ・豆板醤・ニンニク・生姜を入れ火にかけます。

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香りが立ったらAの合わせ調味料を加えます。沸騰したら火を少し弱めて、冷凍餃子を加えます。

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椎茸も加えて餃子に火が通って柔らかくなったら、中の具を出すように崩していきます。

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豆腐も加えて再び煮たったら水溶き片栗粉回し入れ、鍋底から大きく混ぜ合わせます。

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トロミが付いたら香り付けのゴマ油(分量外)を回し入れます。器に盛り長ネギを散らして完成です!!

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8

つくレポをくれたshizuとreoさま
お礼のお返事をする前に操作ミスで掲載してしまいました。つくレポありがとうです♪

コツ・ポイント

餃子は冷凍のものを使ってますが、生でも調理済みのお惣菜の餃子でもOKです!!
甜麺醤(テンメンジャン)の代わりに味噌を使っているので、お家でも簡単に出来ます♪

このレシピの生い立ち

残りものの冷凍餃子を使ったエコレシピです!!
レシピID : 1595378 公開日 : 11/10/11 更新日 : 17/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (24人)

17/10/02

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余った餃子のタネが麻婆豆腐に変身して嬉しいです☆

YOU太

喜んでいただけて嬉しいです♪つくレポありがとうございます^^

17/09/27

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餃子の皮でいい感じのトロミもつきました〜

お願いひつじ

簡単美味しいが嬉しいですね♪つくレポありがとうございます^^

17/08/10

写真

想像以上の美味しさにびっくり!子ども達も完食でした♡

yuuchiiiii

お子さんにも食べていただけて嬉しいです♪つくレポありがとう♪

17/08/07

写真

餃子多かったf(^ー^;けど簡単に麻婆豆腐でした♪♪に

女帝蜂蜜✨料理研究所

簡単に出来て良かったです♪つくレポありがとうございます^^v

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