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ガッツリ系☆厚揚げの生姜焼きのせ

ガッツリ系☆厚揚げの生姜焼きのせの画像

Description

あっさりなりがちな厚揚げの上にガッツリ☆生姜焼きをのっければご飯もすすみますよ～(＾▽＾)

材料 （1～2人分）

厚揚げ
1袋
豚肉(こま切れ肉等)
100㌘位～お好みで
玉葱(白ネギでも美味)
中1/4～1/3個位
生姜(チューブ可)
1㌢位～お好みで
■ 調味料
・醤油・酒・みりん
各大さじ1(割合1：1：1)
・砂糖
小さじ1/2
ごま油(かどや)
大さじ1
白ごま・ネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は紀文の魚河岸あげを使いました。

  2. 2

    玉葱は薄切り、こま切れ肉は大きければ食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    写真

    フライパンを中火で温め厚揚げを入れます。(油不要)
    カリッと焼けたら裏返し両面こんがりと焼き色をつけます。

  4. 4

    写真

    取り出して食べやすい大きさに切り(お好みの形)お皿に並べます。

  5. 5

    写真

    同じフライパンにごま油を入れ中火にかけて肉を炒めます。
    肉の色が変わったら玉葱も加えて炒めます。

  6. 6

    調味料と生姜を加えて更に炒めて味を調えます。

  7. 7

    お皿に盛った厚揚げの上に肉をのせ残ったタレを上からかけます。
    お好みで小口切りにしたネギと白ごまを振ったら完成☆

コツ・ポイント

・豆腐の厚揚げに変えて作っても美味しくいただけると思います。
・厚揚げの表面をカリッと焼いた方が食感も楽しめていいですよ(＾＾)
・タレ(調味料)はあとからかけれる程度残っている方がいいので、少ないようなら増量してください。

このレシピの生い立ち

厚揚げをちょっとガッツリ系に食べたかったので大好きな生姜焼きをのっけてみました♬
レシピID : 1597007 公開日 : 11/10/13 更新日 : 11/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (7人)
2020年9月18日
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ねっちゃんっ
肉しか食べない子どもたちも下から登場の厚揚げに喜んでパクパクでした♬美味しかったですー♡
#ガッツリ #ガッツリ美味しい #こども喜ぶ #生姜焼き大好き
2020年7月2日
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＊実月＊
厚揚げ＆はんぺん＆隠元と一緒に。お肉の量以上のボリュームで満足！
2013年9月13日
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よっしーりょう
美味しかった(*^^*)また作ります♪

掲載遅くなりました＞＜)美味しくできてよかったです♪レポ感謝

2013年1月23日
写真
なかつかさのたいふ
ボリューミー（笑）一気にメインにぬりました！

掲載遅くなりました＞＜)本当ボリーミーですね^^)美味しそう

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上野食堂
ガッツリ系☆厚揚げの生姜焼きのせ
by 上野食堂