ごろん・ふわっ♥の王道ハンバーグ♪

大き目のボールに材料のひき肉・玉ねぎ・パン粉・牛乳・オイスターソース・にんにく・卵１個を全部入れてよ～くこねる。

塩・こしょうをしてさらに混ぜる。
こんな感じになります。

ボールの中で4等分してまるめ、形を整える。。

焼き目がついたらひっくり返して中火で２分くらい焼く。

ここでお酒を一気に入れる。入れる時は火を小さくして入れて。

蓋をして中火で５分蒸し焼きにする。

お皿に一旦取り出しておく。

フライパンにソースの材料を入れ、ぐつぐつと音がしてきたらバターを入れて火を止める。

ソースの出来上がり

ハンバーグの上に半熟目玉焼きをのせ、さらに上からたっぷりソースをかける。