柚子味噌のナスパスタ

ナスを輪切りなどの食べやすい大きさに切り水にさらしあくを抜く

柚子の果実を搾り調味料と混ぜ合わせる。皮をそぎ細かくみじん切りにして加える。パスタを茹ではじめておく

フライパンに油をひき玉ねぎを炒めしんなりしたら挽き肉を加える

パスタが茹であがったら皿に盛り付けフライパンのソースをのせる