さつまいもパウンドケーキ
Description
しっとり簡単安上がり!
材料
(15.7センチ×2本)
2個
砂糖
120g~140g
150g
150g
小さじ2
300g
好みで
リンゴジャム
好みで
作り方
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1
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さつまいもは皮をむいて1センチ角ぐらいに切って袋に入れて10分くらいレンジにかける
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2
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マーガリンはレンジに1分弱かけて溶かす
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3
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卵と砂糖をボールに用意
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4
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小麦粉・アーモンドパウダー・べーキングパウダーを合わせ、ふるっておく
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5
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全部揃えました
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6
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3をハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜる
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7
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6に2をいれて更にまぜて、4を入れてヘラで切るように混ぜる
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8
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7にさつまいもを入れて更に混ぜる
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9
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2つの型に流し、1方にはゴマをかけ、シンプルに、1方にはリンゴジャムを入れて軽くまぜる。ご自由に☆写真はゴマだけ。
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10
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170℃に温めたオーブンで30分~35分焼きます。
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11
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焼けたらすぐピッタリラップをしておく(しっとりするので)
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12
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一晩冷蔵庫に冷やすと美味しいです
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コツ・ポイント
さつまいもの分量ををレンジでチンしたリンゴやかぼちゃやに変えてもいいし、バナナでも、好きなジャム50~70gぐらいでも。半量にしたら1本分。でも電気代・・オーブン回すなら2本焼けるし。カットして冷凍できるしね。
このレシピの生い立ち
アレンジしやすい分量と味に
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