ミロでマーブルフランス食パン

①生地は白、黒別々に作ります。まず白から！大きめのボールに●の材料を入れ、スプーンで全体を軽く混ぜる。

②①のボールに少しずつ水を加え、スプーンでひとかたまりにする。

③黒も白と同様に生地を作り、ボールにバスキャップをかけ、常温で15分放置し、その後冷蔵庫の野菜室で1次発酵させる。

⑤白と黒それぞれの生地を2等分し、一方を長方形に伸ばし、くるくると巻く。

⑥巻いた生地2本を交差させながら、ねじっていく。

⑦⑥の生地をねじり終えたら、縦向きにし、丸にするイメージでくるくる巻いていく。（残りの生地も⑤～⑦の工程を行う）

⑨オーブンは250度に余熱。完了したら210度まで下げ、20分間焼いて完成です。

⑩温かいうちに型から取り出して下さい。