炒めたまねぎとジャガイモのグラタン

玉ねぎは繊維に沿ってスライス。ジャガイモは皮をむいて6mmくらいにスライスする。

フライパンに油（分量外）を引き、玉ねぎ、砂糖を入れてあめ色になるまでしつこく炒める。
黒酢、酒を加えて水分を飛ばし、塩コショウで味を調える。

耐熱皿に油（分量外）を塗り、ジャガイモ、玉ねぎを交互に重ねて敷き詰める。
チキンスープをいれる。具から少し水面が見えるくらい。
チーズをちぎって載せ、●の材料を混ぜて上からかける。