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鶏手羽元のさっぱり煮込み。

鶏手羽元のさっぱり煮込み。の画像

Description

照り照り感がたまらなぃチキンの煮込み。
ぉ酢の力でお肉がホロホロっと崩れます❤
こってりなのにサッパリです。

材料 （4人分）

鶏手羽元　
１６本
酒・酢
各１/２～１カップ
水　
１/２カップ
しょう油
１/２～１カップ
砂糖
大さじ６
生姜
１片
ニンニク
２片
ゆで卵
２個
ブロッコリーなど
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に、しょう油・酢・酒・水・砂糖を入れます。潰したニンニクと薄切りにした生姜も入れて下さい。

  2. 2

    写真

    鶏手羽元を入れ、蓋をして中火にかけます。

  3. 3

    写真

    20分～30分煮込みます。ときどき肉をひっくり返してあげると、煮汁が均等に絡みます♬

  4. 4

    写真

    UPするとこんな感じの仕上がり❤
    照り②になりますよ。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けて別茹でした茹で卵などを添えます。卵に残った煮汁をちょっぴり掛けたら完成です☆

コツ・ポイント

ぉ酢をたくさん使うのでお肉はホロホロっと崩れる感じで柔らかくなります。
酢・酒・醤油の量は１/2～1カップ(お鍋の大きさやお肉の大きさによって量を調整してね。酢・酒・醤油は同量で)

このレシピの生い立ち

酢はお肉を軟らかくするとよく言われるのでお試しです。
雑誌に載っていた作り方を参考にアレンジです♬
レシピID : 1601397 公開日 : 11/10/19 更新日 : 14/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (29人)
2015年2月20日
写真
まろん☆
さっぱりしていておいしい！元気になる味ですよね♪

お酢は身体に嬉しいですね♬美味しく作ってくれて有難う✿大感謝

2014年11月5日
写真
えまっちママ
パパ弁に食べやすく骨から外して♪やわらかく味染み②で旨②♪

お弁当に嬉しいです♬骨から外せば食べやすいね‼レポに感謝✿

2014年9月28日
写真
kemi374
リピしまくり！すっかり我が家の定番メニュー♪さっぱりでおいしい～

kemiさん✿いつも素敵にありがとう♡定番に感謝いっぱいです

2014年8月25日
写真
nonox
お酢でサッパリ美味しいです♪ごちそうさまでした♡

夏はサッパリが嬉しいですね♬美味しく作ってくれて有難う♡感謝

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