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鍋底にモヤシを少量バラバラと敷きます(他の食材が鍋底に張り付かない為)
薄切りした大根、豆腐、キャベツ、軽く塩コショウした豚肉、モヤシの順に鍋にいれます
黒コショウをふりかけ、蓋をして、弱火でゆっくり(15〜20分)鈊蒸気がもれにくい蓋を使用しました
胡麻、ネギを振りかけます
○なこ○
