台湾ラーメン 美味い辛い名古屋風
チョコリーノ
作り方
-
-
1
-
ニンニクをうすく切る。ニラは洗い、食べやすい長さに切る
-
-
-
2
-
フライパンにごま油を入れて火をつける。強火
-
-
-
3
-
フライパンが温まったら、豚ひき肉を入れる（すぐに触らずに片面ずつ焦がすようにする感じ）強火
-
-
-
4
-
中火にして、ひき肉をほぐしながら炒める。ニンニク、鷹の爪を入れる
-
-
-
5
-
鷹の爪は細かく切ると辛さが強くなる。辛いのが苦手なら、切らずに丸ごと１本いれるといいよ
-
-
-
6
-
しょう油、塩コショーを入れる。味はちょっと濃いめがいいよ（隠し味の砂糖はお好みで入れてください）中火
-
-
-
7
-
ひき肉が黒くなってしょう油がなじんできたらモヤシ、ニラを入れて炒める（水分を蒸発させるような感じで）弱火
-
-
-
8
-
味見をして美味しければ出来上がり！ラーメンにのせて召しあがれ
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お店で食べた台湾ラーメンが今すぐ食べたい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チョコリーノ
