豚ヒレ肉のマスタードマヨ焼き
Description
ヒレ肉が安い！でもフライにするのは面倒・そこでマスタードマヨをつけて焼いてみたらしっとり柔らかになりました♪話題入り感謝
うまかっぺ
材料
（４人分）
豚ヒレ肉塊１本
500～600g
マヨネーズ
大さじ4
粒マスタード
大さじ3
塩、こしょう
適宜
オリーブオイル（無ければサラダオイル）
大さじ１位
作り方
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1
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ヒレ肉を１センチ位の厚さに切って、塩コショウを振っておく。
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2
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マヨネーズとマスタードを混ぜておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ、肉に少し焦げ目がつくくらいに焼く。
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4
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もう片面も焼く。※完全に火が通るまでは焼かないように。
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5
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魚焼きグリルに肉を並べ、マスタードマヨを塗って中～弱火で焦げ目がつくまで焼く。（ちょっと焼きすぎました～）
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6
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出来上がり！お好みで野菜を盛りつけ♪
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コツ・ポイント
フライパンで肉を焼くときには、強めの火で焦げ目が少しつくくらいに焼いて下さい。中は少し生くらいで、マヨを塗った後でグリルで焼けば中まで火が通ります。
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉が安くて買いましたが、カツにするのは面倒・・。火を通しすぎるとぱさぱさになる、ので、マヨ焼きにしてみました♪
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うまかっぺ
