レンジで簡単 基本のパン
Description
お弁当用の冷凍保存に数勝負w
時短で多く作りたかったので…
レンジで出来るから急ぎの時にもふっくらパンの出来上がり♪
時短で多く作りたかったので…
レンジで出来るから急ぎの時にもふっくらパンの出来上がり♪
璃音v
材料
（小丸パン6個分）
作り方
-
-
1
-
耐熱性のボールに豆乳とショートニングを入れラップ無しで レンジ強で30秒加熱する
取出したら 箸でショートニングを溶かす
-
-
-
2
-
温度が高いとイースト菌が働かないので 人肌位になったらドライイーストと砂糖を入れ混ぜる
-
-
-
3
-
強力粉に塩を混ぜ合わせ 2に1/3づつ入れ
滑らかになるまで箸で混ぜる
グルグル回すように混ぜてひと塊りにする
-
-
-
4
-
生地にラップを掛けレンジ弱で30秒加熱して1次発酵終了 そのまま10分ほど生地を休ませる
-
-
-
5
-
10分 生地を休ませると
こんな感じです
-
-
-
6
-
休ませた生地を打ち粉をしたまな板の上で軽く押さえて包丁で6等分にする
切目を巻き込むように丸めしっかり閉じる
-
-
-
7
-
まな板の上に間を置いて並べ固く絞った濡れ布巾をかけ10〜20分放置
放置後 軽く潰して丸く整え直す
-
-
-
8
-
お皿にクッキンシートを敷いて 丸く整え直した生地を並べ上からクッキングシート(ラップ代用)を被せレンジ弱で30秒加熱する
-
-
-
10
-
生地が膨らんだら 被せたシートと布巾を外してオーブンに入れ200℃で8〜10分焼く4等分なら180℃で15分位かな?!
-
-
-
11
-
出来上がりぃ♪
-
-
-
12
-
7の時に天板を用意しておいて8で加熱したら天板に移しオーブンに入れて発酵 したらラップを外して焼くとチョット楽チンだよ
-
コツ・ポイント
コツは 塩とイーストを同時に入れない事と ガシガシと混ぜない事位かな。。。
焼き時間は ご家庭のオーブンに合わせて調節してみて下さいね♪
画像は5倍イースト9gで作ってるのでレシピ通りの量ではありません
焼き時間は ご家庭のオーブンに合わせて調節してみて下さいね♪
画像は5倍イースト9gで作ってるのでレシピ通りの量ではありません
このレシピの生い立ち
食いしん坊が沢山居るので、時短ズボラレシピです
イースト使用です。
大きさが揃って無いのは 持って行く子に合わせてバラバラになってます
画像アップしました
イースト使用です。
大きさが揃って無いのは 持って行く子に合わせてバラバラになってます
画像アップしました
(
)
