野菜ジュースで☆イタリアン風うどん♪

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Description

野菜ジュースとゆでうどんであっという間にできちゃう。

材料 (2人分)

オリーブオイル
大さじ1
塩、黒胡椒
少々
■野菜ジュース(砂糖、食塩不使用のもの)
300ml
■めんつゆ
大さじ1
サニーレタスなどの生野菜
適量

作り方

  1. 1

    しめじは
    小房に分ける。

  2. 2

    フライパンに
    ①と■、分量外の塩少々を加え、
    しめじが
    やわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    ゆでうどんは
    レンジなどで
    少しあたため、
    オリーブオイル、塩、黒胡椒を
    少々まぜておく。

  4. 4

    お皿に生野菜を敷き、③を入れ
    ②をかけて
    出来上がり。

コツ・ポイント

野菜不足になりがちなうどんも、野菜ジュースと生野菜でビタミンチャージ。
美肌レシピです。

このレシピの生い立ち

パスタソースに野菜ジュースよく使われると思うのですが、
できれば他の麺類にも積極的に使いたいなと思って。
レシピID : 1607792 公開日 : 11/10/24 更新日 : 11/10/24

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