☆甘くて幸せ❤sweetパンプキンパイ☆

☆甘くて幸せ❤sweetパンプキンパイ☆

Description

祝!100人話題入り♪
子供の頃の母の味・・・母レシピじゃないけど思い出しながら作ったら、大成功❤
ハロウィンにも是非♪

材料 (直径23cm深さ1.5cm型)

冷凍パイシート
1袋(4枚入り)
かぼちゃ
1/2(約400g)
2個分
砂糖
50~80g(お好みで)
バター
20g
50cc
シナモン
4~5振り
照り用の卵
少々

作り方

1

カボチャは適当な大きさに切ってから、レンジで約7分チン♪

南瓜によっては水分が出るので捨てて下さい。

2

熱々をマッシャーでつぶす。
温かいうちに砂糖・バターを混ぜる。

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お好みで裏ごし

大変だけど食感なめらか☆
しなくても美味しいです❤

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裏ごししたものに、卵黄・生クリーム・シナモンをくわえる。

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ペーストの完成☆

冷まします。

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パイ皿に合わせて2枚合わせてパイシートをのばす。

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はみ出た部分はカットせず、中に折り込む。

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折り込んだら形を整えで、フィリングを流し入れます。

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あと2枚は、縦に16等分。半分ずつ切っていったら1枚で8本出来ます。

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4本残して、まな板の上であみあみ・・・

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そして、載せます。

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残りの4本でまわりを囲みます。

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周りをフォーク等でグイグイする。

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照り出し用の溶き卵を刷毛で塗る☆
※1個もったいないので、材料の卵黄を少しよけて置いて、水で薄めてもいいのかも。

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200度のオーブンで20分、180度に下げて20分、計40分焼きました。

前回のトップ写真です。

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もしシートが余ったら、☆形などに型抜きして飾っても素敵❤

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前々回のトップ写真です。

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12.8.26
ぱりぱりいちごさん❤
せっかくの素敵なレポにコメント無しで本当にごめんなさい!素敵なレポ本当に感謝です❤

コツ・ポイント

カボチャは新しいものほど水分が多いので、レンチンで出た水分はできるだけ捨ててください。
水分が多すぎて包めなかったというレポも頂きました。
また、お砂糖が多いほどトロトロになるようです。

このレシピの生い立ち

子供の頃、母がよく作ってくれた味を思い出して・・・.: *☆★ハロウィンが近いので作ってみました。
レシピID : 1608089 公開日 : 11/10/25 更新日 : 15/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

613 (565人)

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しっかりしたフィリングで上手く出来ました!下のパイ生地がなかなか焼けず、様子を見ながら30分延長で焼きました。美味しかったです♪

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砂糖無しで作りました☆美味しかったです!ありがとうございます♪

クックBPS0AM☆

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2歳の息子と一緒に作りました。星形は息子作☆胡桃も入れてみました(*´艸`*)

クック88GQAX☆

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リピです♪美味しい(^q^)♪

midopu

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AINAINAINA 2012年09月22日 22:52
どれぐらいのパイ皿ですか?ハロウィンパーティーにつくってみたいのでおしえてください★
xxxめろxxx 2012年09月23日 13:25
AINAINAINA様

はじめまして、ご質問ありがとうございます❤
我が家の型は底の直径17cm強、皿の縁の直径23cmありました。
シートが型より小さくても、解凍したシートを綿棒で伸ばすと大丈夫と思います♪
ぜひ、お試し下さい(=´∀`)
AINAINAINA 2012年09月23日 17:30
あ、はじめまして言うの忘れてましたぁ すいません
ありがとうございます☆初パイですが、がんばってみます★