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牛肉のしぐれ煮ーごぼうと干し椎茸入りー

牛肉のしぐれ煮ーごぼうと干し椎茸入りーの画像

Description

2012.12.28話題入り感謝❤主人の実家では干し椎茸入りで美味しくて、我が家のしぐれ煮にも干し椎茸を加えました♬

材料

牛肉細切れ
100ｇ
ごぼう
1本
千切り生姜
２片分ぐらい
干し椎茸（小さめ）
5個
椎茸の戻し汁
100ｃｃ
醤油
大さじ２＋大さじ1/2
酒
大さじ２
みりん
大さじ１
砂糖
大さじ１
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切り、ごぼうは薄切り、干し椎茸は戻して細切りにする。
    ※干し椎茸の戻し汁は後で使います。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき、牛肉を炒める。色づいたら、ごぼうと干し椎茸、生姜を入れ炒める。

  3. 3

    酒、砂糖、みりんを入れ炒め、醤油大さじ２、椎茸の戻し汁を加え煮込む。
    ときどき混ぜながら、煮汁がなくなるまで煮込む。

  4. 4

    煮汁がなくなったら醤油大さじ１/２を回し入れ軽く混ぜ炒めたら完成。

  5. 5

    写真

    2012.12.28話題入り❤ありがとうございます！

コツ・ポイント

煮汁が少なくなってきたら、焦げないようこまめに混ぜてください。

このレシピの生い立ち

ごぼう入りはよくあるけど、主人の実家で干し椎茸入りを作ってくれてとっても美味しかったので、加えてみました。
レシピID : 1608202 公開日 : 11/10/24 更新日 : 12/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (18人)
2015年3月25日
写真
焼きたてsui
干し椎茸大好きなので大変美味しく頂きました♡良いアイディア感謝！

干し椎茸美味しいですよね♡美味しそうねレポありがとう♪

2014年2月12日
写真
ニコニコ食べよう
干し椎茸が加わるとぐっと旨みが増しますね～♬有難うございます♡

初めまして♪干し椎茸の旨味でますよね♡素敵なレポありがとう♪

2014年1月5日
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なまこたらこ
お節の材料の残りを美味しく活用できました(^^)

初めまして♪確かに御節の材料活用できますね♪素敵なレポ感謝♡

2013年5月17日
写真
そらてんママ
気になっていたレシピ。しいたけ入りは初めて。ご飯に合いますね♪

そらてんママさんに気にしてもらえ嬉❤美味しそうなれぽ感謝❤

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( )
usaco3
牛肉のしぐれ煮ーごぼうと干し椎茸入りー
by usaco3