簡単ポテトグラタン

じゃが芋は、皮をむいて５mm厚さに切る。
水にさらさない。じゃが芋のでんぷんで、少しトロッとなるように。

フライパンに、バターと油少々を熱して、１のじゃが芋を並べる。
今回は２人分なので少ないです。

少し焼けたら返す。
ここに牛乳をひたひたに入れる。
煮立ったら、ベーコンを細切りにして加える。

マーガリンを塗っておいた耐熱皿に流し込み、黒胡椒をふって、チーズをかけて200℃のオーブンか、オーブントースターで焼く。

今回チーズは、チェダーとグリエールを使用。１０分焼きました。
ベーコンとチーズに塩気があるので塩は入れていません。

ベーコンの代わりに、ツナ缶やアンチョビを使っても美味しくできます。