「つけてみそかけてみそ」でふろふき大根

米のとぎ汁を用意する。米のとぎ汁が用意できない場合は水に米を大さじ1入れる。

大根は２センチの厚さの輪切りにし、皮をむく。

面取りをしておくと煮崩れしないし、見た目もかわいい。

大根を取り出し、さっと洗う。

鍋にだし汁を煮立て、☆を入れる。5の大根を入れて落とし蓋をし、１５分煮る。
出来上がり。

つけてみそかけてみそでどうぞ。他の甘味噌や、そのままでもおいしいですよ。