ホットケーキミックスで焼きドーナツ
りこ☆ママ
作り方
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1
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【下準備1】
バターは室温にもどしておく。
(私はレンジでチンしてしまいます。)
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2
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【下準備2】
オーブンを180℃に余熱しておく。
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3
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【下準備3】
型にサラダ油を少々(分量外)塗っておく。
(1シートで12個作れる型はこれを省略しても大丈夫でした)
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4
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ボウルにバターを入れて泡だて器ですり混ぜ、クリーム状になったら砂糖を加えて、よく混ぜ合わせる。
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5
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卵、プレーンヨーグルト、牛乳を加え、よく混ぜ合わせる。
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6
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ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜ合わせる。
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7
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6を絞り出し袋に入れ、型の8分目くらいまで絞り出す。
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8
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型を台に落として空気を抜く。
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9
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180℃に余熱しておいたオーブンで15分ほど焼く。
(焼いた直後は型も熱いので注意してください。)
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11
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【補足1】
小麦粉25gは帳尻合わせです。
ふるいにかけた方がいいと思いますが、私はふるいにかけずに作っています。
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12
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【補足2】
1シートで12個作れる型を使った場合、12個＋α分の分量です。
焼き時間は12分くらいがいいです。
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13
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【補足3】
少し時間が経つとしっとりした食感になります。
私は焼き立てが大好きです★
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コツ・ポイント
元のレシピではホットケーキミックスを150g使用していますが、アーモンドプードルを少し使いたかったので、「ホットケーキミックス＋アーモンドプードル＋小麦粉＝150g」になるようにアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
小学館さんから出ている焼きドーナツのレシピ＆シリコン型のプレーンドーナツをわが家流に少しアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
