激辛！四川炒飯

赤ピーマン、長ネギをみじん切りにします。卵は溶いておきます。

フライパンに油をひき、豚ミンチを炒めます。ある程度火が通ったら●印の調味料を入れてさらに炒めます。

一旦火を止めます。ごはんを入れ、豚ミンチをからめながらごはんをしっかりとほぐします。

全体を端に寄せ、空いたスペースに溶き卵を入れて大きめの炒り卵を作り、全体に混ぜ合わせます。

味見をし、塩・胡椒で味を調えて完成です。