さつまいもサラダ

玉ねぎは、新玉ではなかったので、水にさらします。
あとで、塩もみに
して　辛みをとります。

さつまいもを　蒸かします。

蒸かしたら　温かいうちに、玉ねぎを入れて、さつまいもをつぶします。

好きな器に盛り付け。