メープル・ナッツ・クイック・ブレッド（Maple & Nuts Quick Bread）
ミ・アメール
作り方
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1
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ピーカンナッツはトップに乗せる３～４個を除いて、160℃のオーブンで10分から焼きし、適当な大きさに刻む。
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2
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強力粉～塩までを一緒にふるっておく。そのうちの大さじ２は、ピーカンナッツにまぶしておく。
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3
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室温に戻したバターを白っぽくなるまでホイップし、メープルシロップを徐々に加えていく。
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4
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サワークリーム、室温に戻したクリームチーズを加える。
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5
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溶きほぐした全卵にメープル・エクストラクトを加えたものを入れる。（ここまで電動ミキサー）
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6
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粉類を2,3回に分けて加え、合わせる。
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7
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２を加える。
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8
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バターを塗り、粉をはたいたローフ型に流し、トップに残しておいたナッツを並べる。
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9
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160℃で70分。
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10
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型から出したら、すぐにラップで包む。荒熱がとれたら冷蔵庫で保存。
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コツ・ポイント
米製カップ（250ml）使用。ナッツはクルミなど、お好みで。
このレシピの生い立ち
Williams-Sonoma参考。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミ・アメール
