ジューシー‼カリッと‼手作り餃子
＊＊ａｇｅｈａ＊＊
作り方
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1
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生姜、ニンニクをすりおろす。
キャベツ、ニラをみじん切りにします。
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2
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ボウルに挽肉、1の材料、☆を入れて、混ぜ混ぜ…
馴染んだら、ごま油を入れます。
タネの完成♪
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3
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餃子の皮にスプーン1杯のタネを乗せて包みます。
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4
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テレビでも見ながらひたすら包みます♪
包んだ餃子は水分でひっつかないようにキッチンペーパーに並べて下さいね。
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5
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さぁ！焼きましょ♪
熱したフライパン又はホットプレートに油(分量外)をひいて、餃子を並べますよ。
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6
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薄く焼き色がついたら水を餃子の高さ1/3まで入れて、すぐに蓋をします。
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7
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中火で水分が無くなるまで待ちましょ待ちましょ♪
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8
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パチパチ音がしたら蓋を開け、キツネ色になっていたら出来上がり♪
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9
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フライパンの場合は、濡れふきんの上にフライパンをジューっと置くとキレイに外せますよぉ〜☆
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コツ・ポイント
キャベツは塩もみナドせずに、切ったまんまがジューシーの秘訣‼
包んですぐに焼けない時は、必ずキッチンペーパーに並べて下さいね(^^)
包んですぐに焼けない時は、必ずキッチンペーパーに並べて下さいね(^^)
このレシピの生い立ち
某チェーン店、○将の餃子も大好きやけど、濃くて量は食べられへん…
だったら、うち好みの餃子を作ったらええんやん♪
だったら、うち好みの餃子を作ったらええんやん♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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