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塩鮭は、少なめのお湯でゆでる
オリーブ油でにんにくを弱火でいため香りをだす。ニンニクは焦げやすいので注意。
薄切りにしたタマネギを炒め、しんなりしたら小麦粉を加えまぜる。
豆乳としめじを加え、コンソメとバター、カレー粉も加え塩コショウで味を整える。
とろみは、豆乳を足して調整する。
ゆでた鮭にカレークリームソースをかける。
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