濃厚＊かぼちゃプリンの低カロなパイ♪♪♪

ボウルに薄力粉と強力粉Ａを振るい入れ、バターＡと塩を加え指先でバターをもみこみ、サラサラになったら水を加えて混ぜる。

粉っぽいくらいでＯＫ。ひとつにまとめてラップをし、冷蔵庫で2時間以上休ませる。

＊その間にかぼちゃプリンを作りましょう（＾_＾）＊

豆乳と牛乳を混ぜて温め、ふやかしたゼラチンを加えてしっかり溶かす。

潰したかぼちゃに、はちみつを加え混ぜたら５とバニラエッセンスを入れてミキサーで攪拌する。

型に流し込み、冷蔵庫でしっかりと冷やし固める。（18ｃｍのタルト台使用）

４と同様にかぼちゃを潰し、他の材料を加えてミキサーで混ぜる。水っぽいようならラップなしでレンチンして水分を飛ばす。

＊アーモンドクリームだって作れちゃいます（＾_＾）＊

おから・塩・はちみつを合わせ、おからのダマを潰すように混ぜる。刻んだワタとパンプキンシードを混ぜる。

＊では、パイ生地作り再開しましょうか（＾_＾）＊

バターＢに強力粉Ｂを加えて混ぜ合わせる。

１の生地を少し伸ばして中央に１４を乗せる。

折り目を上にして麺棒で上下に伸ばし、長さが3倍になったら3つ折りにする。

生地を90度回転させ、上下に3倍に伸ばして今度は4つ折りにする。ラップをして袋に入れ30分休ませる。

17と18をあと2回繰り返し、最後は2時間以上休ませる。

＊いよいよ合体開始です（＾_＾）＊

土台の生地を形作る。縁は卵白を塗ってから二重にする。底にフォークで穴を開けてからアーモンドクリームを乗せる。

卵黄をたっぷり塗って200度に余熱したオーブンで30分焼く。

切ったらこんな感じになります(^∇^)

切断面のアップですwこの様に3層になります☆わかるかな(^_^;)