鶏ゴボウつくねとキノコいっぱい汁♪
Description
キノコ、根菜が美味しい季節になりました♪手作り鶏つくねは思ったより簡単で、市販品より絶対美味しい〜。
Hiyotaku
材料
200g
15㎝
中５㎝
少々
○生姜（みじん切り）
少々
○塩
小1/2〜2/3くらい
大さじ２
だし汁（本格的にとっても、だしの素でも）
鍋いっぱい
中１個
中１本
中１本
中1/3本
中5〜6個
●塩
小2くらい
●しょうゆ
大３
●酒
大２
●白だし
大４
適宜
作り方
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1
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鶏つみれを作る。
片栗粉以外の○印をボウルに入れ、混ぜ合わせる。ねっとりとしてきたら片栗粉を加えて混ぜて、準備しておく。
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2
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根菜、きのこは食べやすい大きさに切っておく。鍋にだしと水を入れ、根菜（里芋以外）を水から煮る。
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3
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煮立って火が通ったら、１の鶏つみれをスプーン２本使って丸く作り、鍋に投入していく。
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4
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里芋ときのこを投入して、火が通ったら、●印で味を整える。（分量はおおよそなので、お好みで！）
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5
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お椀に盛ったら、青ネギの小口切りを散らして出来上がり♪
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コツ・ポイント
だし、鶏つみれ共に手作りすれば、ほっと優しい味に仕上がりますが、お時間なければ市販のだしの素、つみれでも大丈夫です。きのこは数種類入れると豪華なり。
このレシピの生い立ち
秋になって、おいしいキノコを食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Hiyotaku
